หลักสูตรนวัตกรรมพืชสวน

ปรัชญาของหลักสูตร

เป็นหลักสูตรที่มุ่งหวังสร้างบัณฑิตให้เป็นผู้ที่มีความรู้ความสามารถในการนำเอาหลักการของวิทยาการและเทคโนโลยีนวัตกรรมสมัยใหม่ที่มีความเหมาะสมมาใช้ เพื่อก่อให้เกิดการพัฒนาทักษะทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางด้านพืชสวน ได้แก่ ไม้ดอก พืชผัก ไม้ผล และพืชสมุนไพร ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รวมทั้งมีแนวคิดและสามารถสร้างนวัตกรรมในการบริหารจัดการผลิตผลพืชสวนแบบครบวงจร ตั้งแต่การผลิต การปรับปรุงพันธุ์ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปเบื้องต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกระบวนการจัดการเรียนการสอนที่สอดคล้องกับสิ่งแวดล้อมและครอบคลุมการผลิตพืชสวน การจัดการเมล็ดพันธุ์ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปผลิตผลพืชสวนเพื่อเพิ่มมูลค่า

หลักสูตรเน้นให้นักศึกษามีความรู้แบบบูรณาการตั้งแต่ภาคการผลิต การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า และการประกอบธุรกิจ โดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ผสมผสานระหว่างทฤษฎีควบคู่กับการปฏิบัติ เน้นการใช้กรณีศึกษาของจริงเป็นตัวอย่าง รวมทั้งการค้นคว้าเพิ่มเติมด้วยตนเอง และสามารถประพฤติปฏิบัติตนบนพื้นฐานของจรรยาบรรณวิชาชีพ มีความรับผิดชอบ คุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกต่อสังคม และผลประโยชน์ส่วนรวมของประเทศ นำไปสู่การพัฒนานวัตกรรมด้านพืชสวนแบบครบวงจร

อาชีพภายหลังจบการศึกษา