หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต
สาขาวิชา นวัตกรรมพืชสวน
ภาพรวมของหลักสูตร
หลักสูตร Module
แผนการศึกษา
การสมัครเข้าศึกษาต่อ
ค่าธรรมเนียม
ดาวน์โหลดหลักสูตร
ภาพรวมของหลักสูตร
ชื่อหลักสูตร (ภาษาไทย) : หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมพืชสวน
ชื่อหลักสูตร (ภาษาอังกฤษ) : Bachelor of Science Program in Horticultural Innovation
ปรัชญาของหลักสูตร
เป็นหลักสูตรที่มุ่งหวังสร้างบัณฑิตให้เป็นผู้ที่มีความรู้ความสามารถในการนำเอาหลักการของวิทยาการและเทคโนโลยีนวัตกรรมสมัยใหม่ที่มีความเหมาะสมมาใช้
เพื่อก่อให้เกิดการพัฒนาทักษะทางวิทยาศําสตร์และเทคโนโลยีทางด้านพืชสวน (ไม้ดอก พืชผัก ไม้ผล และพืชสมุนไพร) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งมีแนวคิดและสามารถสร้างนวัตกรรม ในการบริหารจัดการผลิตผลพืชสวนแบบครบวงจรตั้งแต่การผลิต ปรับปรุงพันธุ์ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปเบื้องต้น ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกระบวนการจัดการเรียนการสอนที่สอดคล้องกับสิ่งแวดล้อมและครอบคลุมการผลิตและการปรับปรุงพันธุ์พืชสวน การจัดการเมล็ดพันธุ์ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปผลิตผลพืชสวนเพื่อเพิ่มมูลค่าเน้นให้นักศึกษามีความรู้แบบบูรณาการตั้งแต่ภาคการผลิต การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและการประกอบธุรกิจโดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ผสมผสานระหว่างทฤษฎีควบคู่กับกํารปฏิบัติ เน้นการใช้กรณีศึกษาของจริงเป็นตัวอย่าง รวมทั้งการสอนให้นักศึกษาได้รู้จักการค้นคว้าเพิ่มเติมด้วยตัวเองตลอดจนสามารถประพฤติและปฏิบัติตนบนพื้นฐานของจรรยาบรรณวิชาชีพ มีความรับผิดชอบ คุณธรรม จริยธรรม ที่สอดคล้องกับปรัชญาของสถาบันมีจิตสำนึกต่อสังคม และผลประโยชน์ส่วนรวมของประเทศ นำไปสู่การพัฒนานวัตกรรมด้านพืชสวนแบบครบวงจร
วัตถุประสงค์ของหลักสูตร
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์สรีรวิทยาพืช พันธุศาสตร์พืชและการแปรรูปผลิตผลพืชสวน
เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความสามารถในการใช้ความรู้และเทคโนโลยี ในการออกแบบ การวางแผน การจัดการการผลิต การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเบื้องต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพและสามารถเพิ่มมูลค่าผลิตผลได้
เพื่อผลิตบัณฑิตให้สามารถออกแบบและหรือสร้างนวัตกรรมพัฒนาการผลิตพืชสวนให้มีประสิทธิภาพและประยุกต์ใช้องค์ความรู้ในการประกอบอาชีพได้จริง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดแรงงานทั้งในปัจจุบันและอนาคต
ผลลัพธ์การเรียนรู้
อธิบายหลักการและความรู้พื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์สรีรวิทยาพืช พันธุศาสตร์พืชและเทคโนโลยีการผลิตพืชสวนได้
ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่ในระบบการผลิตพืชสวนแบบครบวงจรตั้งแต่ขั้นตอนการขยายพันธุ์ การปรับปรุงพันธุ์ การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปเบื้องต้น ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วางแผน ควบคุม และจัดการปัจจัยการผลิต สภาพแวดล้อม และการจัดการศัตรูพืชสวนให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช
ออกแบบการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าผลิตผลพืชสวนด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อส่งแวดล้อม
สร้างนวัตกรรมหรือต่อยอดนวัตกรรมเดิมเพื่อเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพ ลดต้นทุนการผลิต หรือแก้ไขปัญหาในระบบการผลิตพืชสวนได้
วิเคราะห์ข้อมูลและสารสนเทศทางการตลาดเพื่อวางแผนการผลิตพืชสวนให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การสื่อสาร และการทำงานร่วมกับผู้อื่นในการพัฒนานวัตกรรมพืชสวน
มีจรรยาบรรณในการประกอบวิชาชีพ มีความรับผิดชอบต่อตนเอง สังคม สิ่งแวดล้อม และการพัฒนาที่ยั่งยืน
อาชีพภายหลังจบการศึกษา
นักวิชาการในหน่วยงานภาครัฐด้านพืชและพืชสวน (กรมวิชาการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร ฯลฯ) และนักวิจัยปฏิบัติการทางด้านพืชสวน (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ฯลฯ) และมหาวิทยาลัย
บริษัทเอกชน (ตรวจสอบและปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ นักผลิตเมล็ดพันธุ์ ผู้ช่วยนักปรับปรุงพันธุ์ฝ่ายส่งเสริมการขาย เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนา เจ้าหน้าที่ควบคุมการผลิต ผู้จัดการฟาร์มด้านพืชสวน) นักวิชาการด้านการจัดการผลิตผลเกษตร ในบริษัทธุรกิจเกษตร ทำหน้าที่วางแผนและควบคุมดูแล การบรรจุหีบห่อ เก็บรักษาขนส่ง ซื้อขาย หรือนำเข้าส่งออก ผลิตผลเกษตร
เจ้าของธุรกิจฟาร์มเกษตรหรือบริษัทธุรกิจเกษตรทุกประเภท ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรและอาหาร นักออกแบบและจัดการฟาร์มพืชสวน
ศึกษาต่อในระดับบัณฑิตศึกษาทั้งในและต่างประเทศ
หลักสูตร Module
โครงสร้างหลักสูตร 4 ปี (123 หน่วยกิต)
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 24 | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเฉพาะ | 93 | หน่วยกิต |
| กลุ่มวิชาพื้นฐาน | 30 | หน่วยกิต |
| กลุ่มแกนวิทยาศาสตร์ | 15 | หน่วยกิต |
| กลุ่มแกนเกษตรศาสตร์ | 15 | หน่วยกิต |
| กลุ่มวิชาบังคับ | 33 | หน่วยกิต |
| กลุ่มวิชาเลือก ให้เลือกเรียนได้ไม่น้อยกว่า | 24 | หน่วยกิต |
| กลุ่มวิชาการศึกษาทางเลือก | 6 | หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเลือกเสรี | 6 | หน่วยกิต |
แผนการศึกษา
| ปีที่ 1 ภาคการศึกษาที่ 1 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 05206800 | พฤกษศาสตร์ทั่วไป GENERAL BOTANY | 3 (3-0-6) |
| 04006021 | ชีววิทยาเพื่อการเกษตร BIOLOGY FOR AGRICULTURE | 3 (2-3-6) |
| 04006022 | คณิตศาสตร์เพื่อการเกษตร MATHEMATICS FOR AGRICULTURE | 3 (3-0-6) |
| 04006050 | ฟาร์มฝัน ฟาร์มสุข DREAM AND HAPPINESS FARMS | 3 (3-0-6) |
| 90641008 | พื้นฐานทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษ INTRODUCTION TO ENGLISH COMMUNICATION SKILLS | 0 (0-0-45) |
| 90XXXXX | วิชาเลือกหมวดศึกษาทั่วไป | 3 (X-X-X) |
| 90XXXXX | วิชาเลือกหมวดศึกษาทั่วไป | 3 (X-X-X) |
| รวม 18 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 1 ภาคการศึกษาที่ 2 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 04006020 | เคมีพื้นฐานเพื่อการเกษตร BASIC CHEMISTRY FOR AGRICULTURE | 3 (2-3-6) |
| 04006024 | พันธุศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร GENETICS AND BIOTECHNOLOGY FOR AGGRICULTURE | 3 (3-0-6) |
| 04176001 | การจัดการดิน ปุ๋ย และน้ำสำหรับการปลูกพืช SOIL FERTILIZERS AND WATER FOR PLANT PRODUCTION | 3 (2-3-6) |
| 04176097 | นวัตกรรมการผลิตพืชสวน INNOVATION FOR HORTICULTURAL CROP PRODUCTION | 1 (0-2-1) |
| 90641007 | พลเมืองดิจิทัล DIGITAL CITIZEN | 3 (3-0-6) |
| 90XXXXX | วิชาเลือกหมวดศึกษาทั่วไป | 3 (X-X-X) |
| รวม 16 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 2 ภาคการศึกษาที่ 1 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 05206540 | ชีวเคมีเบื้องต้น BASIC BIOCHEMISTRY | 3 (3-0-6) |
| 04006022 | คณิตศาสตร์เพื่อการเกษตร MATHEMATICS FOR AGRICULTURE | 3 (3-0-6) |
| 04006023 | จุลชีววิทยาพื้นฐาน FUNDAMENTAL MICROBIOLOGY | 3 (2-3-6) |
| 04006051 | เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ TECHNOLOGY FOR SMART AGRICULTURE | 3 (2-3-6) |
| 04176002 | การจัดการศัตรูพืช PLANT PEST MANAGEMENT | 3 (2-3-6) |
| 90641009 | ทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษระหว่างวัฒนธรรม 1 INTERCULTURAL COMMUNICATION SKILLS IN ENGLISH 1 | 3 (3-0-6) |
| รวม 18 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 2 ภาคการศึกษาที่ 2 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 05106815 | เคมีอินทรีย์ ORGANIC CHEMISTRY | 3 (2-3-6) |
| 04176054 | สรีรวิทยาการเจริญเติบโตทางด้านพืช PLANT PHYSIOLOGY | 3 (2-3-6) |
| 04176003 | การผลิตพืชสวนเศรษฐกิจ ECONOMIC HORTICULTURAL CROP PRODUCTION | 3 (2-3-6) |
| 04176004 | วิทยาการเมล็ดพันธุ์และการขยายพันธุ์พืชสวนเชิงพานิชย์ SEED SCIENCE AND HORTICULTURAL PROPAGATION FOR COMMERCIAL | 3 (2-3-6) |
| 04176098 | นวัตกรรมการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน INNOVATION OF HORTICULTURAL POSTHARVEST MANENGEMENT | 1 (0-2-1) |
| 04176XXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 3 หน่วยกิต | 3 (X-X-X) |
| 90641010 | ทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษระหว่างวัฒนธรรม 2 INTERCULTURAL COMMUNICATION SKILLS IN ENGLISH 2 | 3 (3-0-6) |
| รวม 19 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 2 ภาคการศึกษาพิเศษ | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 04176094 | การฝึกงานเบื้องต้นด้านนวัตกรรมพืชสวน FIELD WORK PRACTICES IN HORTICULTURAL INNOVATION | 0 (0-100-0) |
| รวม – หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 3 ภาคการศึกษาที่ 1 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 04176000 | การวางแผนการทดลองทางด้านพืช EXPERIMENTAL DESIGN IN PLANT SCIENCE RESEARCH | 3 (2-3-6) |
| 04006052 | ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตรสมัยใหม่ MODERN AGRIPRENEURSHIP | 3 (3-0-6) |
| 04176053 | มาตรฐานทางการเกษตรและอาหาร AGRICULTURAL STANDARDS AND FOOD | 3 (3-0-6) |
| 04176005 | การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน HORTICULTURAL PLANT BREEDING | 3 (2-3-6) |
| 04186013 | การพยาบาลสัตว์ฉุกเฉินและวิกฤติ PET EMERGENCY AND CRITICAL CARE | 3 (2-3-6) |
| 04176XXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต | 6 (X-X-X) |
| รวม 18 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 3 ภาคการศึกษาที่ 2 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 04176096 | สัมมนาทางด้านนวัตกรรมพืชสวน SEMINAR IN HORTICULTURAL INNOVATION | 0 (1-0-2) |
| 04176006 | เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลสดและการแปรรูป POSTHARVEST TECHNOLOGY OF FRESH PRODUCE AND PROCESSING | 3 (2-3-6) |
| 04176099 | นวัตกรรมการแปรรูปผลิตผลทางพืชสวน INNOVATION OF HORTICULTURAL PROCESSING | 1 (0-2-1) |
| 04176XXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 3 หน่วยกิต | 3 (X-X-X) |
| XXXXXXXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร/หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารไม่น้อยกว่า 3 หน่วยกิต | 3 (X-X-X) |
| 90644XXX | วิชาเลือกด้านภาษาและการสื่อสาร (LANGUAGE AND COMMUNICATION COURSES) | 3 (X-X-X) |
| 90XXXXXX | วิชาเลือกหมวดศึกษาทั่วไป | 3 (X-X-X) |
| รวม 16 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 2 ภาคการศึกษาพิเศษ | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 04176095 | การฝึกงานเฉพาะด้านนวัตกรรมพืชสวน SKILL TRAINING IN HORTICULTURAL INNOVATION | 0 (0-200-0) |
| รวม – หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 4 ภาคการศึกษาที่ 1 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 1. แผนการศึกษาสำหรับนักศึกษาที่เลือกสหกิจศึกษา/การฝึกงานต่างประเทศ | ||
| XXXXXXXX | วิชาเลือกเสรี | 3 (X-X-X) |
| XXXXXXXX | วิชาเลือกเสรี | 3 (X-X-X) |
| XXXXXXXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร/หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ไม่น้อยกว่ํา 6 หน่วยกิต | 6 (X-X-X) |
| 2. แผนการศึกษาสำหรับนักศึกษาที่เลือกปัญหาพิเศษ | ||
| 04176092 | ปัญหาพิเศษ 1 SPECIAL PROBLEM 1 | 3 (0-135-0) |
| XXXXXXXX | วิชาเลือกเสรี | 3 (X-X-X) |
| XXXXXXXX | รายวิชาเลือกในหลักสูตร/หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ไม่น้อยกว่ํา 6 หน่วยกิต | 6 (X-X-X) |
| รวม 12 หน่วยกิต | ||
| ปีที่ 4 ภาคการศึกษาที่ 2 | ||
| รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศึกษาด้วยตนเอง) |
| 1. แผนการเรียนสำหรับนักศึกษาที่เลือกสหกิจศึกษา | ||
| 04176090 | สหกิจศึกษา COOPERATIVE EDUCATION | 6 (0-45-0) |
| 2. แผนการเรียนสำหรับนักศึกษาที่เลือกการฝึกงานต่างประเทศ | ||
| 04186091 | การฝึกงานต่างประเทศ OVERSEAS SKILL TRAINING | 6 (0-45-0) |
| 3. แผนการศึกษาสำหรับนักศึกษาที่เลือกปัญหาพิเศษ | ||
| 04186093 | ปัญหาพิเศษ 2 SPECIAL PROBLEM 2 | 3 (0-135-0) |
| XXXXXXXX | วิชาเลือกเสรี | 3 (X-X-X) |
| รวม 6 หน่วยกิต |
รวมตลอดหลักสูตร 123 หน่วยกิต
การสมัครเข้าศึกษาต่อ
คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา
สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า หรือเทียบโอนมาจากสถาบันการศึกษาแห่งอื่นผ่านการสอบคัดเลือกตามหลักเกณฑ์ของสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา หรือผ่านการคัดเลือกตามข้อบังคับของสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (ภาคผนวก ก)
ค่าธรรมเนียม
20,000 บาท/ภาคการศึกษา
ดาวน์โหลดหลักสูตร