คณะเกษตรบูรณาการความรู้สู่ชุมชนสอนแปรรูปผลิตภัณฑ์ประจำท้องถิ่นช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยว ด้วยหัวข้อ “เทคโนโลยีการเพิ่มมูลค่าเนื้อสัตว์” จาก คณะเทคโนโลยีการเกษตร สจล. เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2567

โดย ดร.เอกพล ทองแก้ว ผู้ประสานงานโครงการ ให้ข้อมูลว่า “คณาจารย์และนักศึกษาจากหลากหลายหลักสูตรของคณะ มีความรู้ความเชี่ยวชาญที่จะสามารถร่วมกันส่งเสริมการท่องเที่ยวของชุมชน โดยจะช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า วางแผนการจัดการและบริหารการท่องเที่ยว รวมถึงการประชาสัมพันธ์ จัดทำสื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายมากยิ่งขึ้น ดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวของชุมชนและยกระดับผลิตภัณฑ์ของชุมชนเพื่อสร้างอาชีพและสร้างรายได้สอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาของจังหวัดฉะเชิงเทราที่ต้องการพัฒนาด้านการท่องเที่ยวและการเกษตรในพื้นที่ ให้คนรู้จักเอกลักษณ์ชุมชนและสนใจมาท่องเที่ยวมากขึ้น

นอกจากนี้นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการนี้จะได้รับประสบการณ์และการฝึกทักษะในพื้นที่จริง ได้ออกแบบแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร วางแผนกิจกรรมถ่ายทอดความรู้ ช่วยให้ชุมชนสามารถกลับมาดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวของชุมชนและยกระดับผลิตภัณฑ์ของชุมชนเพื่อสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนอย่างยั่งยืน”